Unieke gastronomie, persoonlijk geleid door Chef Harry

Van intieme diners tot zakelijke events: Harry ontwerpt elk menu rond seizoen, smaakbalans en jouw moment. Jij geniet — UNK regelt de rest.

Vraag offerte aan Maak kennis met Harry

Seizoensgebonden

Op locatie

Volledige ontzorging

Plaats hier een foto van Chef Harry

Tip: portret in keuken / aan het uitserveren

Signature: vuur • umami • fris

Allergieën & diëten

Chef Harry: het gezicht achter UNK

Chef Harry kookt met een duidelijke signatuur: vuur, umami en frisheid — altijd in balans. Vanuit seizoensproducten bouwt hij menu’s die kloppen tot in timing en detail. Of het nu een intiem diner is of een corporate event: je hebt direct contact met Harry, en je wordt volledig ontzorgd op locatie.

Harry’s keuken

Seizoensproducten, duidelijke smaken en perfecte timing. Harry bouwt menu’s in lagen: een sterke basis, spanning in textuur, en een frisse finale.

Waarom gasten voor Harry kiezen

Direct contact: Harry denkt zelf mee
Rust in de uitvoering: strak & vriendelijk team
Menu’s passend bij budget én beleving

Diensten

Alles onder regie van Chef Harry — van menu tot uitvoering op locatie.

Private Dining

Chef’s table bij jou thuis. 4–6 gangen, inclusief mise-en-place en uitserveren.

Catering

Walking dinner, buffet of fine dining. Van 15 tot 200+ gasten.

Events & Corporate

Openingen, productlanceringen, teamdagen. Smaakvol en professioneel.

Menu’s (voorbeelden)

Voorbeelden — Chef Harry maakt elk menu op maat (ook vegetarisch/vegan/glutenvrij).

Seizoensmenu – 4 gangen (voorbeeld)

Voorgerecht: coquille, bloemkoolcrème, beurre noisette, citruskruim
Tussengerecht: ravioli van paddenstoel, truffelj jus, hazelnoot
Hoofdgerecht: sukade (of knolselderij), geroosterde wortel, jus van vuur & tijm
Dessert: pure chocolade, kers, gezouten karamel, krokante tuile

Foto 2
Tussengerecht

Foto 3
Hoofdgerecht

Foto 4
Dessert

Tip: upload foto’s in /site/assets/ en vervang elke “Foto”-placeholder later door een <img>.

Chef’s Experience – 6 gangen (voorbeeld)

Gang 1: amuse • tartaar van tomaat, basilicum, olijfolieparels
Gang 2: hamachi, ponzu, komkommer, sesam
Gang 3: bisque van schaal- en schelpdier, dragon, brioche
Gang 4: wildzwijn (of biet), zwarte knoflook, knapperige aardappel
Gang 5: entrecote (of bloemkoolsteak), miso-jus, prei, geroosterde ui
Gang 6: citrus, yoghurt, honing, kruidige crumble

Foto 1
Gang 1

Foto 2
Gang 2

Foto 3
Gang 3

Foto 4
Gang 4

Foto 5
Gang 5

Foto 6
Gang 6

Tip: maak het extra luxe met 1 sfeerfoto van het event + 5 gerechtfoto’s.

Wat gasten zeggen

“Chef Harry serveerde ons 4-gangenmenu alsof we in een intiem restaurant zaten. Perfecte timing, verrassende smaakcombinaties en een ontspannen sfeer. Van amuse tot dessert: alles klopte. Wij hoefden alleen te genieten. Absolute aanrader! Tot snel!! x”

— Denis Wortelboer

“Voor ons 6-gangen diner maakte Chef Harry er een echte beleving van. Elke gang had een verhaal, prachtig opgemaakt en perfect in balans. Het team werkte stil en professioneel. Onze gasten praten er nog steeds over. Subliem! We boeken zo weer. Dank!!!”

— Patricia Engelman

Boek Chef Harry

Vertel datum, locatie, aantal gasten en wensen. Je krijgt snel een voorstel.

Contact

E-mail: hello@unkgastronomie.nl

Telefoon: +31 6 20005656

Werkgebied: NL (op aanvraag)

Catering

Private Dining

Events